Perché scegliere Caciocavallo stagionato.
formaggio a pasta filata ottenuto da latte vaccino calabrese pastorizzato. Si presenta internamente con un colore bianco o paglierino, una sfogliatura ed un’occhiatura sparsa. Il sapore deciso, sapido e leggermente piccante è dato dalla fermentazione enzimatica e da una stagionatura minima di 180gg. Da gustare da solo, ma ideale anche da servire in tavola accompagnato da miele o confetture. Ottimo da grattugiare per arricchire le pietanze.
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